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« Notre métier, c’est une passion que nous partageons et un mode de vie que nous ne changerions pour rien au monde »  Michèle et Fabrice Versini se connaissent depuis l’adolescence. Qu’il s’agisse de leur vie de famille ou de leur métier d’éleveurs-charcutiers, ce couple de trentenaires, parents de deux enfants, les conçoit toujours à […]

« J’aimerais faire le premier jambon Corse primé … » A 39 ans, Mathieu Pinzuti décide de changer de vie. Docker professionnel, c’est fini ; il retourne à l’activité de ses ancêtres. « Dans ma famille, il y a toujours eu quelqu’un dans l’élevage ou l’agriculture, on élevait des porcs, des brebis, des chèvres » Quand il débute son […]